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Bio Rosmarin

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(€12,48 / 100 g)
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Bio Rosmarin

  • Geschmack: Aromatisch, kräftig-würzig.
  • Zutaten: 100% Bio Rosmarin, ganze Blätter (Rosmarinus officinalis)
  • Ideal für: Ziegenkäse, Lamm, Kartoffeln

,,Ist das Tanne im Essen?“ Kein Grund zur Sorge, das ist der Bio Rosmarin von Aroma Olymp!

Nach der Ernte und schonenden Trocknung werden die nadelähnlichen Rosmarinblätter vom Ast entfernt im Ganzen belassen. Da wir unsere Kräuter und Gewürze nicht zu Staub zermahlen, bleibt ein Großteil der ätherischen Öle erhalten. Somit bleibt der gute Geschmack über einen deutlich längeren Zeitraum kraftvoll und aromatisch.

Unser Rosmarin duftet nach einem sonnigen Urlaub in den griechischen Bergen!

Wofür verwende ich Rosmarin?

Mit unserem Bio Rosmarin aus Griechenland werden Ofenkartoffeln zum echten Highlight auf dem Teller! Aber auch für andere Leckereien lässt er sich prima einsetzen, zum Beispiel für ein Oregano-Rosmarin-Ciabatta mit unserem Bio Oregano vom Olymp.

Außerdem lassen sich Ziegenkäse, Lamm und Kartoffeln hervorragend mit Rosmarin verfeinern.

Alexis schwört auch auf Rosmarin-Tee als natürlichen Wachmacher! Einfach 1-2 Teelöffel (2-4 g) Rosmarinblätter mit 1 Tasse (250 ml) kochendem Wasser übergießen und abgedeckt 10-15 min. ziehen lassen. Anschließend die Blätter absieben und nach Geschmack pur oder mit 1 Teelöffel Honig genießen.

Anbau & Produzent:innen

Unsere Produzent:innen setzen auf natürlichen Anbau in derselben Umgebung, in der die Pflanzen auch wild wachsen. Dabei verzichten sie auf zusätzliche Bewässerung; dies bringt zwar eine geringere Ernte, aber auch einen viel größeren Gehalt an ätherischen Ölen mit sich, was sich direkt auf Geschmack und Heilwirkungen auswirkt.

Beim gesamten Anbau setzen die Produzent:innen auf Handarbeit bei der Pflanzung, Pflege und Ernte. So werden die Böden geschont und es gelangen im Gegensatz zum maschinellen Anbau z.B. keine anderen schädlichen PA-haltigen Kräuter in den Tee.

Der Rosmarin stammt von einer Kleinbäuerinnen und -bauern Kooperative in Zentralmakedonien im Norden Griechenlands. Die Hauptstadt der Region ist gleichzeitig der Wohnort von Alexis Familie, Thessaloniki. Die Kräuter selbst werden im bergigen und naturbelassenen Hinterland und weit weg vom turbulenten Stadtleben kultiviert. Durch die Organisation in einer Kooperative können die Kleinbäuerinnen und -bauern ihre Produkte über ihre Region hinaus anbieten. Sie vertreten gemeinsame Werte und Qualitätsansprüche, welche sich mit denen von Aroma Olymp decken.

Warum „Genuss mit gutem Gefühl“?

100% unserer Produkte und Inhaltsstoffe sind bio- beziehungsweise Naturland zertifiziert.

Zusatz- und Konservierungsstoffe kommen bei uns nicht ins (Pfand-) Glas!

Wir nutzen ausschließlich ausgewählte Zutaten, deren Produzent:innen und Herkunft wir persönlich kennen. Hierbei ist uns besonders wichtig, die direkte, anerkennende und faire Partnerschaft aufrecht zu erhalten.

Verpackt werden die Teekräuter und Gewürze in vertrauensvoller Zusammenarbeit von Menschen mit Behinderung. Durch diese einzelnen Bestandteile können wir die Philosophie von Alexis Oma in Griechenland weiter in Ehren halten: Den besten Geschmack aus möglichst wenigen, hochwertigen und liebevoll aufeinander abgestimmten Zutaten in deine Küche zu bringen.

Wir setzen auf Mehrweg!

Wir füllen unsere Tees und Gewürze in Joghurtpfandgläser ab, um nicht nur leckere Produkte anzubieten, sondern auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten. Joghurtpfandgläser können in Supermärkten und Bioläden gegen Pfand zurückgegeben und danach bis zu 50-mal wiederverwendet werden, bevor sie anschließend in den Recyclingprozess übergehen.

Kali orexi!

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