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Frühernte Bio Olivenöl nativ extra aus Kalamata

Sonderpreis

Normaler Preis €4,90
(€49,00 / 1 l)
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Aus ausgewählten Olivenhainen der Region Kalamata, weltberühmt für die hohe Qualität der Oliven & Öle. Die Oliven werden bereits im November geerntet, wenn sie noch grün sind und haben daher einen besonders niedrigen Säuregehalt und einen hohen Anteil an Antioxidantien.

Neue Ernte November 2020

In der 100 ml & 500 ml Glasflasche und im 5 Liter Kanister.

Das Olivenöl hat einen Säuregehalt von nur 0,35%!

Ungefiltert & von Hand geerntet; Sortenreines Olivenöl aus 100% Bio Koroneiki Oliven

Mild-fruchtiger Geschmack mit leichter Schärfe und Bitternote.

Kaltgepresstes Olivenöl (< 27°C) nativ extra, Rohkost-Qualität, vegan

Erste Güteklasse - ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.

Frühernte Bio Olivenöl nativ extra aus Kalamata

  • Geschmack: Vollmundig, mild, mit leichter Bitternote und leichter Schärfe im Abgang
  • Zutaten: 100% Bio Koroneiki Oliven
  • Säuregehalt von nur 0,35 %!

 

Unser Olivenöl stammt aus ausgewählten Olivenhainen der Region Kalamata, welche weltberühmt für ihre hohe Qualität der Oliven und Öle ist.

Das Olivenöl wird aus grünen Oliven aus der Frühernte gewonnen. Diese geben dem Öl nochmal einen kräftigen Charakter, da die Ölkonzentration in den noch jungen Oliven höher ist. Durch diese Frühernte entsteht ein hoher Anteil an Polyphenolen, welcher eine starke antioxidative Wirkung mit sich bringt. Die Oliven geben dem Öl schließlich ein außergewöhnlich fruchtiges Aroma und nochmal einen kräftigen Charakter.

Wofür verwende ich das Frühernte Bio Olivenöl?

Eine einfache und schnelle Speise mit Verwendung von dem Frühernte Olivenöl: Olivenöl, (grobes) Salz und Brot (am besten helles). Zuerst gießt du das Olivenöl in die Mitte des Tellers und dann streuselt du das Salz einmal rund um den Tellerrand. Dann bereitest du kleine Brotstücke vor. Nun einfach das Brot in das Olivenöl dippen sowie danach in das Salz. Schon hast du eine leckere Vorspeise! Halte am besten alle Zutaten griffbereit, denn die simple Kombination hat Suchtpotenzial.

Anbau & Produzent:innen

Unsere Produzent:innen setzen auf natürlichen Anbau in derselben Umgebung, in der die Pflanzen auch wild wachsen. Dabei verzichten sie auf zusätzliche Bewässerung; dies bringt zwar eine geringere Ernte, aber auch einen viel größeren Gehalt an ätherischen Ölen mit sich, was sich direkt auf Geschmack und Heilwirkungen auswirkt.

Beim gesamten Anbau setzen die Produzent:innen auf Handarbeit bei der Pflanzung, Pflege und Ernte. So werden die Böden geschont und es gelangen im Gegensatz zum maschinellen Anbau z.B. keine anderen schädlichen PA-haltigen Kräuter in den Tee.

Der internationale Verwaltungssitz für den Biozyklisch-Veganen Anbau nennt sich BNS Biocycling Network Services Ltd. Durch BNS wurden die Biozyklischen und die Biozyklisch-Veganen Richtlinien entwickelt. Zudem verwaltet BNS die Vergabe der Zeichennutzungsrechte für das Biozyklisch-vegane Gütesiegel und unterstützt organisatorisch weltweit biozyklisch-vegane Projekte, Unternehmen, Vereinigungen und Erzeuger. Außerdem koordinieren sie den Bereich Anbauberatung und ist zuständig für die Listung der im biozyklisch-veganen Anbau zugelassenen Betriebsmittel, der “Grünen Liste“. 

Der Salbei stammt von einer Kleinbäuerinnen und -bauern Kooperative in Zentralmakedonien im Norden Griechenlands. Die Hauptstadt der Region ist gleichzeitig der Wohnort von Alexis Familie, Thessaloniki. Die Kräuter selbst werden im bergigen und naturbelassenen Hinterland und weit weg vom turbulenten Stadtleben kultiviert. Durch die Organisation in einer Kooperative können die Kleinbäuerinnen und -bauern ihre Produkte über ihre Region hinaus anbieten. Sie vertreten gemeinsame Werte und Qualitätsansprüche, welche sich mit denen von Aroma Olymp decken.

Warum „Genuss mit gutem Gefühl“?

100% unserer Produkte und Inhaltsstoffe sind bio- beziehungsweise Naturland zertifiziert.

Zusatz- und Konservierungsstoffe kommen bei uns nicht ins (Pfand-) Glas!

Wir nutzen ausschließlich ausgewählte Zutaten, deren Produzent:innen und Herkunft wir persönlich kennen. Hierbei ist uns besonders wichtig, die direkte, anerkennende und faire Partnerschaft aufrecht zu erhalten.

Verpackt werden die Teekräuter und Gewürze in vertrauensvoller Zusammenarbeit von Menschen mit Behinderung. Durch diese einzelnen Bestandteile können wir die Philosophie von Alexis Oma in Griechenland weiter in Ehren halten: Den besten Geschmack aus möglichst wenigen, hochwertigen und liebevoll aufeinander abgestimmten Zutaten in deine Küche zu bringen.

Wir setzen auf Mehrweg!

Wir füllen unsere Tees und Gewürze in Joghurtpfandgläser ab, um nicht nur leckere Produkte anzubieten, sondern auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten. Joghurtpfandgläser können in Supermärkten und Bioläden gegen Pfand zurückgegeben und danach bis zu 50-mal wiederverwendet werden, bevor sie anschließend in den Recyclingprozess übergehen.

 

Kali orexi!

Nährwertangaben je 100 ml
Brennwert 3.404 kJ / 825 kcal
Fette 92 g
– davon gesättigte 13 g
– davon ungesättigte 71 g
– davon mehrfach ungesättigte 8 g
Totale Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweis 0 g
Cholesterol 0 mg
Salz 0 g

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