Bio Balsamico Creme mit Pfirsich

Bio Balsamico Creme mit Pfirsich

Bio Essigzubereitung aus weißen Trauben und Pfirsichen

• Geschmack: Fruchtig-aromatisch mit ausgewogener Süße und Säure
• Zutaten: Konzentrierter Traubenmost* (47 %), Pfirsiche* (35 %), Weinessig* (18 %)  *aus kontrolliert biologischem Anbau
• Ideal für: Kuchen, Hähnchen, Camembert und Joghurt
• Konsistenz: Cremig, Chutney-ähnlich
• Säuregehalt: 3 %
• Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas
• Inhalt: 200 ml

Wenn der griechische Sommer Einzug hält und unter der Sonne Kretas die süßesten Früchte reifen, beginnt die Hochsaison für eine der beliebtesten Steinfrüchte: den Pfirsich.

Durch die intensiven Sonnenstunden entwickeln die Früchte ein besonders süßes, aromatisches Profil. Die samtig-weichen Pfirsiche werden zu feinem Fruchtpüree verarbeitet und gemeinsam mit Traubenmost und Weinessig aus weißen Trauben zu einer besonderen Balsamico Creme veredelt.

In jedem Tropfen schmeckst du den Sommer: Süße, Frucht, eine feine Säure und der mediterrane Charakter Kretas. Die samtige Textur und der natürliche Fruchtzucker machen diese Sorte zu einem besonderen Genuss – nicht nur in der Küche, sondern auch als kulinarisches Geschenk.

Wofür verwende ich die Bio Balsamico Creme mit Pfirsich?

Der fruchtig-süße Geschmack passt wunderbar zu Desserts, wie Kuchen, Eiscreme oder Pudding. In Saucen und Marinaden, etwa für Geflügel, sorgt sie für eine feine süß-säuerliche Note. Auch mit Weichkäse wie Camembert oder Brie harmoniert sie hervorragend.

Rezept: Mandel-Pudding mit Bio Balsamico Creme mit Pfirsich

Wie wunderbar – dieser vegane Mandel-Pfirsich-Pudding bringt Frische, Süße und feine Säure perfekt zusammen! Die Bio Balsamico Creme mit Pfirsich rundet das Ganze mit ihrem honigsüßen Aroma ab und sorgt für einen sommerlich-fruchtigen Abschluss.

Zutaten:

• 500 ml Mandelmilch
• 4 EL Speisestärke
• 3 EL Süße deiner Wahl
• ½ TL gemahlene Vanille oder Mark einer Vanilleschote
• 1 Prise Salz
• 3–4 EL Bio Balsamico Creme mit Pfirsich
• Frische Kräuter (z. B. Minze oder Thymian)

Zubereitung:

1. Einen Schuss Mandelmilch mit Süße, Stärke, Vanille und Salz glatt rühren.
2. Restliche Milch aufkochen.
3. Stärkemischung einrühren und bei reduzierter Hitze ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen.
4. In Gläser füllen, abkühlen lassen.
5. Mit einer Schicht Balsamico Creme mit Pfirsich und frischen Kräutern garnieren.

Kalí órexi – viel Freude beim Genießen!
Noch mehr leckere Rezeptideen findest du hier – lass dich inspirieren!

Nährwerte pro 100 g