Bio Balsamico Creme mit Tomaten
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Bio Balsamico Creme mit Tomaten
Bio Essigzubereitung aus weißen Trauben und Tomaten
• Geschmack: Fruchtig-sommerlich, würzig mit ausgewogener Süße und Säure
• Zutaten: Konzentrierter Bio Traubenmost* (45 %), Bio Tomaten (35 %), Bio Traubenessig* (20 %) *aus kontrolliert biologischem Anbau
• Ideal für: Bruschetta, Hirtensalat, Grillkäse und Levante-Küche
• Konsistenz: Cremig, Chutney-ähnlich mit Fruchtfleisch
• Säuregehalt: 3 %
• Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas
• Inhalt: 200 ml
Bei Aroma Olymp lieben wir das Besondere – und diese Balsamico Creme mit Tomate ist genau das! Neben Obst wollten wir endlich auch ein „Gemüse“ in unsere Balsamico-Familie aufnehmen – und was würde sich besser eignen als die Tomate, sonnengereift auf kretischer Erde?
Die Basis bildet wie immer unser ausgewogener Balsamessig aus Kreta, der mit der aromatischen Tiefe frischer Tomaten zu einer unverwechselbaren Komposition verschmilzt. Die Produzent:innen vor Ort haben lange experimentiert, um Sorten, Süße und Fruchtigkeit in perfekter Balance zu bringen.
Tradition trifft Technik: Nur handverlesene weiße Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, kaltgepresst und anschließend gemahlen. Das bewahrt Fruchtzucker und Aromen – und schafft eine hochwertige Grundlage für den Essig. Die Tomaten werden mitsamt Schale fein püriert, weiter eingekocht und anschließend schonend pasteurisiert.
Das Ergebnis? Eine cremig-würzige Essigzubereitung mit feiner Fruchtsäure und sommerlicher Tomatennote, die Lust auf mehr macht.
Wofür verwende ich die Balsamico Creme mit Tomaten?
Ob klassisch mit Olivenöl im grünen Salat, als Topping für Grillkäse, als raffinierte Zutat in Bruschetta oder als Highlight auf dem Hirtensalat – diese Balsamico Creme ist vielseitig einsetzbar.
Auch zur Levante-Küche passt sie hervorragend: Shakshuka, Hummus, Tabouleh oder gegrillter Halloumi erhalten mit der fruchtig-würzigen Creme eine mediterrane Tiefe. Und natürlich verfeinert sie jedes Gericht, das ohnehin schon Tomate enthält, noch weiter – süß, sauer, vollmundig.
Tipp: Wenn du den letzten Tropfen aus der Flasche holen willst, gib einfach etwas Olivenöl hinein, kräftig schütteln – fertig ist das Dressing!
Leckere Rezeptideen findest du hier – lass dich inspirieren!
Nährwerte pro 100 g
| Nährwertangabe | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 753 kJ / 177 kcal |
| Fett | 0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| – davon ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| – davon mehrfach ungesättigte | 0 g |
| Kohlenhydrate gesamt | 42 g |
| – davon Zucker | 41 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Salz | 0 mg |
