Bio Mezze Dip - Gegrillte Aubergine und Florina Paprika
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Bio Mezze Dip – Gegrillte Aubergine & Florina Paprika
Paprikazubereitung mit Aubergine
• Geschmack: Würzig-rauchig
• Zutaten: Florina Paprika 43 %¹, Auberginen 42 %¹, Natives Olivenöl Extra, Knoblauch, Salz, Zitronensaft*, Buchenholzrauch
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
¹ über Buchenholz gegrillt
• Ideal für: Pita & Wraps, Ofengemüse, Fisch
• Konsistenz: Cremig
• Besonderheit: 2 kg Gemüse pro Glas, vegan, von Hand geschält
• Menge: 150 g
Im Herzen Nordgriechenlands – eingebettet zwischen alten Seen und dem Piperitsa-Gebirge – reifen unter idealen klimatischen Bedingungen die leuchtend roten Florina Paprika heran. Das Zusammenspiel aus frischer Bergluft, fruchtbaren Böden und schonendem Bio-Anbau verleiht dem Gemüse ein besonders intensives Aroma.
Für diesen Mezze Dip wird jede Paprika gemeinsam mit ebenfalls über Buchenholz gegrillten Auberginen verarbeitet – von Hand geschält und sorgfältig zu einer cremigen Paste verfeinert. Nur fünf weitere Zutaten – Knoblauch, Zitronensaft, Salz und bestes Olivenöl nativ extra – vollenden die Komposition. Das Ergebnis: ein Dip mit würzigem Tiefgang, zartem Rauch und mediterraner Seele. Und das Beste: In jedem Glas stecken rund 2 kg gegrilltes Gemüse!
Besonders gut macht sich der Dip in Pita & Wraps (gerne auch mit Feta), zu gegrilltem Fisch, Ofengemüse, auf Brot oder als Würzgrundlage für herzhafte Pasta-Saucen. Auch morgens ein Genuss – etwa als Avocado-Paprika-Stulle.
Nährwerte pro 100 g:
| Nährwertangabe | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 485 kJ / 116 kcal |
| Fett | 10,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| – davon Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Salz | 1,9 g |
