Hähnchen-Paprika-Spieße

Wie wunderbar ist der Duft von frisch Gegrilltem an einem Sommerabend! Diese saftigen Spieße mit zartem Hähnchenfleisch, süß gerösteter Paprika und der Bio BBQ-Marinade sind ein echtes Highlight für jedes Grillfest. Die Marinade bringt eine herrlich würzige Tiefe mit - leicht rauchig, angenehm scharf und voller mediterraner Aromen. Ein Rezept, das nach Sommer, Freunden und langen Abenden im Freien schmeckt!

Zutaten 

• Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
• Rote Paprika, grob gewürfelt
• Rote Zwiebeln, grob gewürfelt
• Bio BBQ-Marinade
• Holzspieße (am besten vorher in Wasser eingeweicht)
• Etwas Olivenöl (für den Grillrost)
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Das Hähnchenfleisch großzügig mit der Bio BBQ-Marinade vermengen und abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren – gerne auch über Nacht, dann wird’s besonders aromatisch.

2. Anschließend Paprika, Zwiebeln und mariniertes Hähnchen abwechselnd auf die eingeweichten Holzspieße stecken. Die Kombination aus Farbe, Konsistenz und Duft macht jetzt schon Lust aufs Grillen!

3. Den Grill gut vorheizen, das Rost mit etwas Olivenöl einpinseln und die Spieße bei mittlerer Hitze rundum grillen, bis das Fleisch durch und schön gebräunt ist. Wer mag, kann beim Wenden nochmal etwas Bio BBQ-Marinade aufpinseln – für extra Glanz und Geschmack.

Fertig sind deine sommerlichen Hähnchen-Paprika-Spieße – perfekt zu Fladenbrot, Joghurt-Dip oder einem frischen Tomatensalat.