Bio Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia

• Geschmack: fruchtig-sommerlich, beerig mit ausgewogener Süße und Säure
• Zutaten: konzentrierter Traubenmost 48%, Granatapfelsaft 24%, pürierte Aroniabeeren 16%, Traubenessig 12%  (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
• Ideal für: Salate, Wild, Weichkäse & Naturjoghurt
• Konsistenz: cremig, Chutney-ähnlich mit Fruchtfleisch
• 3% Säure
• Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas

Wieso wir eine Bio Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia vereint haben? Ganz einfach! Das Süße und Fruchtige Aroma der griechischen Beeren, ergänzt sich perfekt zu dem im Abgang säuerlichen Balsamico. So man die Bio Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia mit vielen Gerichten kombinieren.

Der Balsamessig aus Kreta zeichnet sich durch seine ausgewogene Süße aus, während die sonnengereiften Granatäpfel und Aroniabeeren aus Kreta mit ihrem sommerlichen, beerigen Aroma überzeugen. Mit nur vier fein aufeinander abgestimmten Zutaten ist in diesem Balsamico alles enthalten, was eine gute Balsamico Creme benötigt. Die Produzent:innen haben unzählige unterschiedliche Granatapfelsorten, Aroniabeeren und Rezepturen probiert, um das bestmöglichste Aroma zu entfalten und die kretische Sonne zu dir nach Hause zu bringen.

Bei diesen Balsamico-Kreationen verbinden sich traditionelles Wissen und modernste Technik auf der Grundlage handverlesener Rohstoffe von höchster Qualität. So bilden nur einwandfreie einheimische Trauben mit der erforderlichen Zuckerkonzentration die Basis für den bestmöglichen Most und Essig. Dabei werden in den vergleichsweise kühlen Morgenstunden die frischen ganzen Weintraubengeerntet, kaltgepresst und anschließend gemahlen. Auf diese Weise behält der Saft die gesamten Fruchtzuckerbestandteile und Aromen.

Schließlich werden die Granatäpfel und Aroniabeeren hinzugefügt und für die perfekte Rezeptur fein aufeinander abgestimmt. Auch hier werden die Granatäpfel und Aroniabeeren für eine volle Entfaltung der Aromen mit Schale zerkleinert. Anschließend wird die Masse weiter eingekocht und schonend pasteurisiert. Dies geschieht durch die Verwendung modernster technischer Ausstattung, um die bestmögliche Kombination von Temperatur und Zeit zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, ein sicheres Produkt zu produzieren, bei dem die Geschmacksmuster, Aromen, Vitamine und Spurenelemente aller Zutaten erhalten bleiben.

Tipp: Wenn du auch den letzten Rest vom leckeren Balsamico aus der Flasche bekommen möchtest, einfach etwas Olivenöl hineingeben, Deckel drauf und gut schütteln bis sich vom Boden und den Seiten alles gelöst hat. Und das Dressing ist auch direkt fertig!

Wofür verwende ich die Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia?

Unsere Bio Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia kannst du ganz einfach zusammen mit Olivenöl in einem knackigen grünen Salat oder pur als Dip zu verschiedenen Käsesorten genießen. Der Balsamico eignet sich auch als toller Preiselbeerersatz, denn zu gebackenem Camembert oder zu Wild wie Reh oder Wildschwein passt die Creme perfekt. Auch Joghurt oder Overnight Oats kannst du mit dieser fruchtig-süßen Balsamico Creme kombinieren. Und wenn du für einen Aperitif etwas ganz Besonderes anbieten möchstest, dann gieße die Creme mit trockenem Sekt auf. Grundsätzlich kannst du die Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia in verschiedenste Gerichte einbauen, egal ob Süß, Sauer, Fruchtig oder Scharf unsere Bio Balsamico Creme passt zu jeder Speise.

Woher kommen die Zutaten von der Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia?

Alle Zutaten kommen direkt von der Insel Kreta, weltberühmt für die Gastfreundschaft der Menschen und hohe Qualität ihrer Produkte durch die hervorragenden klimatischen Bedingungen und vielfältige Natur.

Anbau & Produzent:innen

All unsere leckeren Balsamico-Kreationen aus Kreta vereint die Philosophie der Wertschätzung von traditionellem Wissen und Herstellungsverfahren, die wir mit modernster Technik verbinden.

Als wichtigste Grundlage dient dabei die handverlesene Auswahl von Rohstoffen höchster Qualität. Dass sich das Geheimnis eines guten Essens nicht in der Länge, sondern der Qualität der Zutatenliste verbirgt, weiß schließlich kaum jemand so gut wie die Griechen.

In dieser Tradition verwenden wir ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe ohne künstliche Zusätze oder Farbstoffe und verzichten auf die Zugabe von Sulfiten und raffiniertem Zucker.

Die Farbe vom Traubenessig wird von der Farbe der Schale beeinflusst. Wir verwenden ausschließlich heimische Traubensorten von der Insel Kreta. Für die weiße Variante werden die Sorten Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas eingesetzt.

Warum „Genuss mit gutem Gefühl“?

100% unserer Produkte und Inhaltsstoffe sind bio- beziehungsweise Naturland zertifiziert.

Zusatz- und Konservierungsstoffe kommen bei uns nicht ins (Pfand-) Glas!

Wir nutzen ausschließlich ausgewählte Zutaten, deren Produzent:innen und Herkunft wir persönlich kennen. Hierbei ist uns besonders wichtig, die direkte, anerkennende und faire Partnerschaft aufrecht zu erhalten.

Verpackt werden die Teekräuter und Gewürze in vertrauensvoller Zusammenarbeit von Menschen mit Behinderung. Durch diese einzelnen Bestandteile können wir die Philosophie von Alexis Oma in Griechenland weiter in Ehren halten: Den besten Geschmack aus möglichst wenigen, hochwertigen und liebevoll aufeinander abgestimmten Zutaten in deine Küche zu bringen.

Balsamico in nachhaltigen Glasflaschen

Oftmals werden Balsamico Cremes in Plastikflaschen angeboten. Wir haben uns hier aber mit unserem Produzenten abgestimmt und uns bewusst für Glasflaschen entschieden. Sie machen nicht nur optisch was her, sondern sie sind auch nachhaltiger als Plastikflaschen, indem sie nach Gebrauch in den Recycling-Kreislauf gegeben werden.

Kali orexi!