Bio Balsamico Creme - mit Granatapfel & Aroniabeeren
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Bio Balsamico Creme mit Granatapfel & Aroniabeeren
Bio Essigzubereitung aus Trauben, Granatapfelsaft & pürierten Aroniabeeren
• Geschmack: Fruchtig-sommerlich, beerig mit ausgewogener Süße und Säure
• Zutaten: Konzentrierter Traubenmost* (48 %), Granatapfelsaft* (24 %), pürierte Aroniabeeren* (16 %), Traubenessig* (12 %) *aus kontrolliert biologischem Anbau
• Ideal für: Salate, Wild, Weichkäse & Naturjoghurt
• Konsistenz: Cremig, Chutney-ähnlich mit Fruchtfleisch
• Säuregehalt: 3 %
• Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas
• Inhalt: 200 ml
Warum wir Granatapfel und Aronia vereint haben? Ganz einfach: Das beerig-fruchtige Aroma beider Zutaten ergänzt sich hervorragend mit der milden Säure unseres Balsamicos. Das Ergebnis: eine sommerlich-vollmundige Balsamico Creme, die jedes Gericht aufwertet.
Der Balsamessig aus Kreta bringt die ausgewogene Süße mit, während Granatapfelsaft und Aroniabeeren mit ihrem kräftigen Fruchtaroma punkten. Mit nur vier Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau ist alles enthalten, was eine charaktervolle Balsamico Creme braucht. Die Produzent:innen haben zahlreiche Sorten und Rezepturen getestet, um das volle Potenzial der Früchte einzufangen.
Wie bei allen Aroma Olymp Balsamico-Kreationen verbindet sich auch hier traditionelles Wissen mit modernster Technik. Frische, einheimische Trauben werden morgens geerntet, kaltgepresst und direkt verarbeitet – so bleiben Aromen, Fruchtzucker und Vitamine optimal erhalten.
Dann kommen die ganzen Früchte mit Schale: Granatäpfel und Aroniabeeren werden sorgsam zerkleinert, eingekocht und bei niedriger Temperatur schonend pasteurisiert. Das sorgt für eine samtige, fruchtige Textur mit vollem Geschmack.
Tipp:
Ein kleiner Trick zum Schluss: Gib etwas Olivenöl in die Flasche, schüttle gut – und nutze den letzten Rest als perfektes Dressing!
Wofür verwende ich die Balsamico Creme mit Granatapfel & Aroniabeeren?
Unsere Bio Balsamico Creme mit Granatapfel & Aroniabeeren passt hervorragend zu Salaten, Weichkäse, Naturjoghurt oder auch als fruchtige Alternative zu Preiselbeeren bei Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein.
Du kannst sie außerdem in Overnight Oats oder Cocktails verwenden – oder als süß-würzige Burgersauce für dein nächstes BBQ! Sie ist ein echtes Multitalent: süß, fruchtig, aromatisch – aber nie zu schwer.
Rezept: Der ultimative Veggie-Burger mit Bio Balsamico Creme mit Granatapfel & Aroniabeeren
Comfort Food deluxe! Dieser vegane Burger bringt alles mit, was du brauchst: ein saftiges Patty, würziger Käse und natürlich unsere Bio Balsamico Creme mit Granatapfel & Aroniabeeren – als beerig-aromatische Burgersauce. Dazu gibt’s rustikale Ofenkartoffeln mit Ofenkraut. Klingt nach Soulfood? Ist es auch!
Zutaten (für 4 Portionen)
Burger-Patties:
• 1 Zwiebel
• 3 EL geschrotete Leinsamen + 3 EL heißes Wasser
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Packung veganes Hack (z. B. aus Sonnenblumen)
• 120 ml heiße Gemüsebrühe
• 50 g Haferflocken
• 400 g Kidneybohnen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 EL Paprikapulver
• ½ TL Meersalz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 3–4 EL BBQ-Soße
Weitere Zutaten:
• 4 Burger Buns
• 1 weiße Zwiebel
• 4 Scheiben Camembert oder veganer Käse
• 1–2 Zehen Knoblauch
• 1 Schuss Sojasoße
• Bio Balsamico Creme mit Granatapfel & Aroniabeeren
• Bio Frühernte Olivenöl
• Bio Balsamessig Klassik
• Salz & Pfeffer
• Frischer Rucola
• 700 g Kartoffeln
• 2–3 EL Ofenkraut
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, mit Öl, Salz, Pfeffer & Ofenkraut mischen. Aufs Backblech geben, im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten rösten.
- Zwiebeln karamellisieren: In Scheiben schneiden, in Öl mit 2–3 EL Balsamessig Klassik glasieren, dann beiseitestellen.
- Für die Burgerpatties alle Zutaten gut vermengen, abschmecken, formen und in Öl goldbraun braten.
- Den Käse auf die Patties geben und leicht anschmelzen lassen.
- Buns kurz im Ofen anrösten. Dann mit BBQ-Soße, Rucola, Patty, Balsamico Creme, glasierten Zwiebeln belegen und schließen.
Dazu die Ofenkartoffeln servieren – fertig ist dein herzhafter Burgertraum mit fruchtiger Tiefe!
Viel Spaß beim Ausprobieren – und guten Appetit!
Noch mehr leckere Rezeptideen findest du hier – lass dich inspirieren!
Nährwerte pro 100 g
| Nährwertangabe | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 1399 kJ / 329 kcal |
| Fett | 0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| – davon ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| – davon mehrfach ungesättigte | 0 g |
| Kohlenhydrate gesamt | 80 g |
| – davon Zucker | 77 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Salz | 0 mg |
