Bio Mezze Dip - Gegrillte Florina Paprika
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- Geschmack: Fruchtig-rauchig
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Zutaten: Florina Paprika 93%*¹, Salz, Natives Olivenöl Extra 4%*, Buchenholzrauch
* kontrolliert biologische Landwirtschaft
¹ über Buchenholz gegrillt - Ideal für: Couscous, Shakshuka, Steak
- Konsistenz: Cremig
- Vegan
- 2 kg Paprika in jedem Glas
- Menge: 150 g
Frisch zubereitet aus der griechischen Region Florina kommt dieser Mezze Dip, gefüllt mit 2 kg geräucherter Florina-Paprika einher. Florina-Paprikas sind nach der Region Florina in Nordgriechenland benannt, weil sie dort traditionell angebaut werden. Dort herrscht ein besonders mildes Klima. In Kombination mit dem zugleich fruchtbaren Böden bietet die Region optimale Bedingungen fürs Wachstum der süßen, aromatischen Paprikas.
Sie sind bekannt für ihre leuchtend rote Farbe, dünne Haut und ihren intensiven Geschmack, der sich besonders gut zum Rösten eignet.
Zur Herstellung dieses aromatischen Paprika-Dips werden lediglich 3 Zutaten verwendet. Hierzu werden ca. 2 kg Paprika über Buchenholz geräuchert und gegrillt und zusammen mit etwas Meersalz sowie extra nativem Olivenöl zu einer cremigen Paste verrührt.
Der Mezze-Dip eignet sich hervorragend als Beilage zu Brot und Fingerfood, aber auch zu Gerichten, wie Steak, Shakshuka oder Couscous passt er hervorragend.
