Bio Oregano aus Griechenland

Geschmack: Intensiv, herbaromatisch und leicht scharf

Zutaten: 100% Bio Oregano (Origanum vulgare ssp Hirtum)

Wir haben festgestellt, dass Oregano in Deutschland in der Regel sofort mit Pizza in Verbindung gebracht wird. Deswegen haben wir unserem Gewürz augenzwinkernd diesen Namen gegeben! Das herb-aromatisch duftende Kraut ist aus der mediterranen Küche mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Oregano ist ein sehr beliebtes Gewürz in Griechenland, und ist in fast allen Gerichten enthalten. In der Regel wird es getrocknet verwendet, da die Aromen dann umso kraftvoller und intensiver zum Vorschein kommen. Sein Geschmack erinnert an eine Mischung aus Thymian und Majoran, dabei aber etwas herber und schärfer.

Als Heilmittel wurde Oregano wegen seinen natürlichen antibiotischen, antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften schon bei den alten Griechen eingesetzt, weshalb auch sein Name aus der griechischen Sprache kommt und übersetzt "Schmuck der Berge" bedeutet (Oros= Berg; Ganos= Schmuck, Glanz).

Wofür verwende ich Oregano?

Oregano ist ein Allrounder Gewürz und wird demnach in verschiedensten Gerichten und Ländern verwendet, wie z.B. als Topping für Pizza, oder zum Aromatisieren von Tomatensauce und Marinaden für Fisch oder Fleisch. Vielleicht inspiriert dich das dazu, ein wenig mit diesem aromatischen Bio Oregano zu experimentieren.