Goumenissa - Bio Rotwein aus Griechenland
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Xinomavro, das ist die beste rote Traube aus Griechenland, dessen Weine, wenn sie gut gemacht sind, durchaus mit hochwertigsten Barolos verglichen werden können und das nicht nur wegen der Ähnlichkeit der Geschmacks-Signatur des Weinsorten Xinomavro und Nebbiolo. Bei diesem Goumenissa gesellen sich noch 30% der fruchtig-gerbstoffreichen Traube Negoska dazu. In unsere Nasen stömt uns vordergründig konzentrierter Duft nach Rum und Rosinen entgegen; dazu kommt noch Pfefferminze. Mit mehr Luft zeigen sich süße Gewürze und Balsam, Kirschkompott und Brombeere. Am Gaumen dann sehr komplex. Sonnengereifte und getrocknete Tomaten, Granatapfel und Pflaumen zeigen sich zusammen mit Kaffee, Schokolade, Vanille und Lakritze und etwas Lorbeer und schwarze Oliven. Der Wein ist stoffig, rund und ausgewogen im Mund und verfügt über einen langen Angang.
Tipp: Gönne diesem lagerfähigen Rotwein ein paar Stunden Luft.
Technische Daten:
Alkohol: 13,5 % / Säure: 5,5 / Restzucker: 2,2
Additive / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Barrique: 12 Monate in neuen und einjährigen Fässern
Optimale Trinktemperatur: 16 - 19° C
Empfohlener Genusszeitraum: bis zu 15 Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr)
Rebsorte(n): 70% Xynomavro, 30% Negoska
