Bio Balsamico Creme mit Feige

• Geschmack: fruchtig-mediterran mit ausgewogener Süße und Säure
  
• Zutaten: Konzentrierter Traubenmost 56 %*, Feigen 25 %*, Weinessig 19 %* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
  
• Ideal für: Ziegenkäse, Flammkuchen, Feldsalat, Gemüse
• Konsistenz: cremig, Chutney-ähnlich mit fein-knackigen Feigenkernen
• 3 % Säure
• Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas
  
• Menge: 200 ml

Honigsüße Feigen, direkt von der griechischen Insel Kreta, konzentrieter Traubenmost aus weißen Trauben, sowie Weißweinessig - lediglich diese drei Zutaten fließen in diese neue aromatische Balsamico-Kreation ein und hinterlassen mit jedem Tropfen ein intensives Geschmackserlebnis auf Gaumen und Mund.

Dabei hebt sich besonders die Konsistenz dieser Balsamico-Sorte von den Übrigen ab: die typisch-knackigen Feigenkerne sorgen für ein authentisches Geschmackserlebnis der Frucht und sorgen für ein abwechslungsreiches Mundgefühl. Dabei besitzt die Balsamico Creme eine Chutney-artige Form, die sich leicht in Marinaden und Saucen einbringen lässt.

Ein Feigen-Balsamico ist besonders in mediterannen Haushältern ein echter Klassiker. In diese Balsamico Creme fließen ausschließlich hochwertige Bio-Zuaten ausgewählter Prodzent:innen. Alle Zutaten stammen aus Kreta und werden geerntet, wenn sie ihren aromatischen Höchstpunkt erreicht haben. Dies schmeckt man in jedem Tropfen.

Wofür verwende ich die Balsamico Creme mit Feige?

Die erntefrischen Feigen besitzen ein süß-karamelliges Aroma, was der Säure des Essiges schmeichelt. Der Balsamico lässt sich daher wunderbar in die mediterrane Küche einbauen.

Durch den hohen Fruchtzuckergehalt karamellisiert der Balsamico bei Hitze und eignet sich daher besonders zu Gerichten aus dem Ofen, wie z.B. Flammkuchen, Ofenkäse oder Ofengemüse. Auch zum karamellisieren von Zwiebeln ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Besonders strenge Käsesorten, wie Ziegenkäse oder Bergkäse harmonieren hervorragend mit den süßen Feigen. Der Balsamico sollte daher auf keiner Käseplatte fehlen!

Woher kommen die Zutaten von der Balsamico Creme mit Feige?

Alle Zutaten kommen direkt von der Insel Kreta, weltberühmt für die Gastfreundschaft der Menschen und hohe Qualität ihrer Produkte durch die hervorragenden klimatischen Bedingungen und vielfältige Natur.

Anbau & Produzent:innen

All unsere leckeren Balsamico-Kreationen aus Kreta vereint die Philosophie der Wertschätzung von traditionellem Wissen und Herstellungsverfahren, die wir mit modernster Technik verbinden.

Als wichtigste Grundlage dient dabei die handverlesene Auswahl von Rohstoffen höchster Qualität. Dass sich das Geheimnis eines guten Essens nicht in der Länge, sondern der Qualität der Zutatenliste verbirgt, weiß schließlich kaum jemand so gut wie die Griechen.

In dieser Tradition verwenden wir ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe ohne künstliche Zusätze oder Farbstoffe und verzichten auf die Zugabe von Sulfiten und raffiniertem Zucker.

Die Farbe vom Traubenessig wird von der Farbe der Schale beeinflusst. Wir verwenden ausschließlich heimische Traubensorten von der Insel Kreta. Für die weiße Variante werden die Sorten Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas eingesetzt.

Warum „Genuss mit gutem Gefühl“?

100% unserer Produkte und Inhaltsstoffe sind bio- beziehungsweise Naturland zertifiziert.

Zusatz- und Konservierungsstoffe kommen bei uns nicht ins (Pfand-) Glas!

Wir nutzen ausschließlich ausgewählte Zutaten, deren Produzent:innen und Herkunft wir persönlich kennen. Hierbei ist uns besonders wichtig, die direkte, anerkennende und faire Partnerschaft aufrecht zu erhalten.

Verpackt werden die Teekräuter und Gewürze in vertrauensvoller Zusammenarbeit von Menschen mit Behinderung. Durch diese einzelnen Bestandteile können wir die Philosophie von Alexis Oma in Griechenland weiter in Ehren halten: Den besten Geschmack aus möglichst wenigen, hochwertigen und liebevoll aufeinander abgestimmten Zutaten in deine Küche zu bringen.

Balsamico in nachhaltigen Glasflaschen

Oftmals werden Balsamico Cremes in Plastikflaschen angeboten. Wir haben uns hier aber mit unserem Produzenten abgestimmt und uns bewusst für Glasflaschen entschieden. Sie machen nicht nur optisch was her, sondern sie sind auch nachhaltiger als Plastikflaschen, indem sie nach Gebrauch in den Recycling-Kreislauf gegeben werden.

Kali orexi!