Spargel-Erdbeer-Salat mit Bio Balsamico Creme mit Erdbeeren
Wie wunderbar, dass Spargel und Erdbeeren sich eine Saison teilen und wie wunderbar, dass sie zudem noch unfassbar gut zusammen passen!
Dieser herrlich frische Sommer-Salat lässt alle Erdbeer-Liebhaber-Herzen höher schlagen, denn hier haben wir die geballte Ladung an Erdbeeren. Zusätzlich zu den frischen Früchten im Salat kommt unser absoluter Sommer-Favorit, die Bio Balsamico Creme mit Erdbeeren, zum Einsatz.
Das Zusammenspiel aus der erdigen Note des grünen Spargels, der Frische des Feldsalats, sowie der süß-sauren Erdbeer-Balsamico-Noten harmoniert in diesem Salat perfekt miteinander. Der cremig-salzige Feta und die herben Walnüsse runden das Ganze ab.
Ideal für Zwischendurch oder als Beilage beim Grillfest!
Zutaten:
- Feldsalat
- ein Bund grüner Spargel
- eine Hand voll Erdbeeren
- Feta
- Walnüsse zum toppen
- Salz + Pfeffer
- Olivenöl
- Bio Balsamico Creme mit Erdbeeren
Zubereitung:
- Den unteren, holzigen Teil des Spargels abbrechen, den Spargel waschen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer in der Pfanne leicht andünsten.
- Ein Bett aus Feldsalat vorbereiten und auf diesem den Spargel, die geschnittenen Erdbeeren, Walnüsse, sowie den Feta verteilen.
- Im Anschluss den Salat mit extra nativem Olivenöl, Salz, Pfeffer und einem Schuss Bio Balsamico Creme mit Erdbeeren verfeinern.
Fertig ist dein fruchtiger Spargel-Erdbeer-Salat!
