Naoussa - Bio Rotwein aus Griechenland
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Naoussa – Bio Rotwein aus Griechenland
Trockener Bio-Rotwein aus Xinomavro
- Geschmack: Würzig, mit lebendiger Säure, reifer Tomate, roten und schwarzen Früchten, Kräutern, Oliven und feinen erdigen Noten
- Rebsorten: 100 % Xinomavro
- Speisenempfehlung: Schmorgerichte, gebratene Gemüsegerichte, würziger Käse, Linseneintopf
- Ausbau: 14 Monate in französischen & amerikanischen Barrique-Fässern (20 % neu)
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Säure: 5,5 g/l
- Restzucker: 3,0 g/l
- Allergene: enthält Sulfite
- Trinktemperatur: 16–18 °C
- Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu 12 Jahre nach Jahrgang (Angabe ohne Gewähr)
- Inhalt: 750 ml
Ein mediterraner Rotwein mit Tiefe – charakterstark & elegant
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Region Naoussa auf 150 bis 600 Metern Höhe. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben werden biologisch und nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Ernte erfolgte je nach Lage zwischen dem 19. September und dem 10. Oktober.
Nach 25-tägiger Mazeration wurde der Wein spontan mit eigenen Hefen vergoren, anschließend reifte er 14 Monate in 500-Liter-Fässern, von denen etwa 20 % neu waren. Abgefüllt wurde er unfiltriert und ungeschönt.
Im Glas zeigt sich ein mittleres Rot, in der Nase entfalten sich Aromen von Tomate, roten Früchten, Salbei und Pflaumenpaste. Am Gaumen überzeugt er mit einer markanten Säure, kräftigen Tanninen und komplexer Würze. Ein Wein mit Tiefe, der sich wunderbar lagern lässt – aber ebenso gut schon heute begeistert.
Genieße diesen Rotwein am besten leicht temperiert – und gönn dir ein Stück mediterrane Eleganz.
Ob zu kräftigen Speisen oder pur – dieser Naoussa vereint Tradition, Handwerk und lebendige Natur in einem Glas.
Verkauf ab 18 Jahren. Alkohol bewusst genießen.
