Bio Olivenöle & Oliven

Hier findest Du unsere ausgewählten frühernte Olivenöle nativ extra aus der griechischen Region Kalamata! Abgefüllt in handlichen Glasflaschen oder als Vorratspackung in Kanistern.

Du hast die Auswahl zwischen zwei hochwertigen Olivenölen. Beide Sorten sind frühernte Olivenöle, das heißt sie werden schon im Oktober per Hand geerntet, wenn die Oliven noch grün sind und ihr Geschmack besonders aromatisch ist. Am selben Tag der Ernte werden die Oliven schonend und unter 27 °C kaltgepresst zu Öl weiterverarbeitet.

Das biozyklische Olivenöl unterscheidet sich durch seine Düngung vom Olivenöl in der 500 ml Flasche. Die ausgepressten Oliven aus dem Vorjahr werden zu Dünger weiterverarbeitet und wieder als Dünger unter die Bäume gemischt. Hierdurch wird der biozyklische Kreislauf in Takt gehalten. Die Oliven haben nochmal ein kräftigeres Aroma, mit einer stärkeren Bitternote und Schärfe im Abgang.

Das Oreganoöl wird durch Wasserdampfdestillation aus 100 % Bio Oregano (origanum vulgare) ohne chemische Lösungsmittel gewonnen. Nur die Blätter und Blüten der Pflanze werden für die Herstellung verwendet. Das gewonnene ätherische Öl ist von einem EU-annerkannten Unternehmen zertifiziert.