Bio Balsamico Creme - mit Feige

• Geschmack: fruchtig-mediterran mit ausgewogener Süße und Säure
• Zutaten: Konzentrierter Traubenmost 56 %*, Feigen 25 %*, Weinessig 19 %* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
• Ideal für: Ziegenkäse, Flammkuchen, Feldsalat, Gemüse
• Konsistenz: cremig, Chutney-ähnlich mit fein-knackigen Feigenkernen
• 3 % Säure
• Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas
• Menge: 200 ml

Honigsüße Feigen, direkt von der griechischen Insel Kreta, konzentrieter Traubenmost aus weißen Trauben, sowie Weißweinessig - lediglich diese drei Zutaten fließen in diese neue aromatische Balsamico-Kreation ein und hinterlassen mit jedem Tropfen ein intensives Geschmackserlebnis auf Gaumen und Mund.

Dabei hebt sich besonders die Konsistenz dieses Balsamessigs von den Übrigen ab: die typisch-knackigen Feigenkerne sorgen für ein authentisches Geschmackserlebnis der Frucht und sorgen für ein abwechslungsreiches Mundgefühl. Dabei besitzt die Balsamico Creme eine Chutney-artige Form, die sich leicht in Marinaden und Saucen einbringen lässt.

Ein Feigen-Balsamico ist besonders in mediterannen Haushältern ein echter Klassiker. In diese Essig fließen ausschließlich hochwertige Bio-Zuaten ausgewählter Prodzent:innen. Alle Zutaten stammen aus Kreta und werden geerntet, wenn sie ihren aromatischen Höchstpunkt erreicht haben. Dies schmeckt man in jedem Tropfen.

Wofür verwende ich die Balsamico Creme mit Feige?

Die erntefrischen Feigen besitzen ein süß-karamelliges Aroma, was der Säure des Essiges schmeichelt. Der Balsamico lässt sich daher wunderbar in die mediterrane Küche einbauen.

Durch den hohen Fruchtzuckergehalt karamellisiert der Balsamico bei Hitze und eignet sich daher besonders zu Gerichten aus dem Ofen, wie z.B. Flammkuchen, Ofenkäse oder Ofengemüse. Auch zum karamellisieren von Zwiebeln ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Besonders strenge Käsesorten, wie Ziegenkäse oder Bergkäse harmonieren hervorragend mit den süßen Feigen. Der Balsamico sollte daher auf keiner Käseplatte fehlen!

Auch zu Dessert köstlich - Entdecke das Rezept für eine köstliche Feigentarte!